Unitray ITA
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RATIONAL PRODUCTION Unitray è il nostro carrello termorefrigerato a convezione con tecnologia a bordo per distribuzione a vassoio caldo/freddo. Unitray è rivolto alla collettività, in particolare in ambito sanitario, nelle aziende, scuole e carceri. VASSOIO CALDO/FREDDO Carrello dotato di parete divisoria che garantisce il corretto isolamento tra la parte calda e la parte fredda del vassoio. 02. TECNOLOGIA ATTIVA A CONVEZIONE Tecnologia a convezione per preservare le qualità organolettiche del cibo sia durante i cicli di mantenimento di temperatura/ boost di temperatura (C&S) che durante i...

RATIONAL PRODUCTION Taglie e vassoi Taglia small Taglia large Vassoio con vasche separate Vassoio piatto Per garantire una migliore igiene durante tutto il flusso di lavoro. Senza vasche separate, per una migliore ergonomia del paziente durante il pasto e con la possibilità di aumentare la superficie calda o fredda al bisogno. 63% CALDO — 37% FREDDO misure disponibili . GN 1/1 530x325 mm colori cappuccino

RATIONAL PRODUCTION Cook and serve Flusso operativo TIPS! Il ciclo consigliato è di 20 minuti: • +100°C per il vano caldo; • +3°C per il vano freddo. Una volta terminato il ciclo, quando collegato all'alimentazione Unitray può mantenere attivamente le temperature impostate fino al momento dell'invio a destinazione finale. Quando scollegato invece Unitray è in grado di mantenere in modo passivo le corrette temperature, fino a 60 minuti* a partire dal momento in cui è stato scollegato dall'alimentazione. Che cos'è Il sistema di lavoro C&S prevede la preparazione dei pasti caldi appena prima...

RATIONAL PRODUCTION COOK AND CHILL / COOK AND FREEZE Cook and chill / Cook and freeze Flusso operativo TIPS! Il ciclo consigliato per Cook&Chill è di 45 minuti: • +115°C per 25 minuti + 90°C per 20 minuti; • +3°C per il vano freddo. Una volta terminato il ciclo, quando collegato all'alimentazione Unitray può mantenere attivamente le temperature impostate fino al momento dell'invio a destinazione finale. Quando scollegato invece Unitray è in grado di mantenere in modo passivo le corrette temperature, fino a 60 minuti a partire dal momento in cui è stato scollegato dall'alimentazione (il...

RATIONAL PRODUCTION Plus Coperchio piatto Un'ampia superficie è disponibile sul piano con barriere standard in alluminio. Il carico massimo è di 20 kg. Vano di protezione cavo Un luogo sicuro per recuperare il cavo durante la movimentazione del carrello, quando non in uso. Questo garantisce una drastica riduzione dei danni al cavo nel lungo termine. Maniglia ergonomica Posizionata ad altezza ergonomica e protetta da urti laterali. Parete divisoria con doppia guarnizione Barriera a doppia guarnizione e taglio dei punti termici per un isolamento a prova di HACCP sia per la parte calda che per...

RATIONAL PRODUCTION Design Estetica Design premium e lineare, disponibile nei colori Giallo o Blu. Funzionalità Ogni parte del carrello rimane all'interno del volume originale dell'attrezzatura, optional inclusi: • maggiore ergonomia e sicurezza per gli operatori; • riduzione drastica dei danni. Igiene Le superfici a filo e gli angoli ad ampio raggio limitano l’accumulo di sporco e facilitano la pulizia, sia internamente che esternamente. Unitray è certificato IPX5 (eccetto le versioni Zeroeffort - IPX4).

RATIONAL PRODUCTION Tecnologie di serie Equalconvect è la tecnologia di riscaldamento a convezione migliore del mercato grazie a un insieme di soluzioni che uniscono il nostro know-how in materia di flussi aerodinamici a soluzioni tecniche ad hoc per la gestione del calore. Maggiore portata di aria rispetto agli standard di mercato. Flusso d’aria orizzontale e ottimizzato nell’uniformità. Ventilatori assiali per una distribuzione dell’aria più intelligente. Uniformità di temperature Distribuzione intelligente di una maggiore quantità di aria, rispetto allo standard di mercato, convogliata...

RATIONAL PRODUCTION Mutuata dal mondo aeronautico, la tecnologia Aluframe è alla base dello sviluppo di un telaio perimetrale compatto e leggero, senza saldature, con una struttura basata su profili estrusi in alluminio anodizzato interbloccati da giunti angolari avvitati. Profili avvitati per una più facile smontabilità. Telaio perimetrale per una migliore compattezza. Alluminio: 3 volte più leggero dell’acciaio senza compromessi di robustezza. Alluminio riciclato e riciclabile. Il profilo di alluminio è concepito per favorire il taglio completo dei ponti termici con la camera interna in...

RATIONAL PRODUCTION Intelliflow è il nuovo sistema di controllo progettato per essere facilmente accessibile ed azzerare gli errori operativi. Basato sul sistema operativo Linux, Intelliflow è la nostra nuova soluzione per il controllo intuitivo e semplice dei macchinari, attraverso un pratico touchscreen da 7''. Interfaccia semplice e intuitiva. Ampio sistema di controlli e diagnostica. Telecamera integrata per la movimentazione in sicurezza (optional). User friendly User-experience migliorata grazie ad un’architettura software e hardware che facilita l’apprendimento e minimizza gli errori...

TECNOLOGIE OPTIONAL RATIONAL PRODUCTION Tecnologie optional Communicator è il software per il monitoraggio dei processi di distribuzione secondo i principi HACCP e per la gestione del parco macchine. Communicator è disponibile in due versioni secondo le esigenze di tracciabilità: Basic e Premium. Communicator basic Entry-level, facile da installare e utilizzare, economico, pensato per soddisfare i bisogni delle piccole strutture. Chiave USB Communicator premium Connettività completa e in tempo reale. Consente interventi tempestivi da remoto, con la possibilità di mantenere i dati in cloud o...