Dspro System ITA
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RATIONAL PRODUCTION DSPRO SYSTEM Dspro System è il nostro sistema dissociato a convezione formato da stazione con tecnologia a bordo (Dspro) e navetta neutra-isolata (Proserv) per distribuzione a vassoio caldo/freddo. Dspro System è rivolto alla collettività, in particolare in ambito sanitario, nelle aziende, scuole e carceri. SISTEMA DISSOCIATO Composto da stazione con tecnologia a bordo e da navetta di trasporto neutra, consente di ridurre i costi di manutenzione nel tempo oltre a garantire vantaggi ergonomici per gli operatori. 02. VASSOIO CALDO/FREDDO Navetta dotata di parete divisioria...

RATIONAL PRODUCTION Taglie e vassoi Taglia Extrasmall Taglia Small 20 vassoi passo 91,15 mm 24 vassoi passo 79 mm Taglia Large DSPRO L Vassoi compatibili Vassoio con vasche separate Vassoio piatto Per garantire una migliore igiene durante tutto il flusso di lavoro. Senza vasche separate, per una migliore ergonomia del paziente durante il pasto e con la possibilità di aumentare la superficie calda o fredda al bisogno. misure disponibili . GN 1/1 530x325 mm . EXT 565x332,5 mm . EN 1/1 530 x 370 mm (non disponibile per Proserv S MAX)

RATIONAL PRODUCTION Cook and serve Flusso operativo Che cos'è Il sistema di lavoro C&S prevede la preparazione dei pasti caldi appena prima della consegna, per ogni servizio. Dspro System garantisce il corretto mantenimento delle temperature del vano caldo e di quello freddo dal momento della preparazione fino alla consegna all'ospite. TIPS! Il ciclo consigliato è di 20 minuti: • +100°C per il vano caldo; • +3°C per il vano freddo. Con sistema di distribuzione Cook and Serve raccomandiamo l'installazione delle Dspro in prossimità della zona di impiattamento, per due motivi principali: - il...

COOK AND CHILL / COOK AND FREEZE RATIONAL PRODUCTION Cook and chill / Cook and freeze Flusso operativo Che cos'è Dspro System in configurazione C&C/C&F presenta un vano multifunzione caldo/freddo e un vano freddo, entrambi ventilati. Potenza consigliata da 6,5 kW a 9,8 kW. vano freddo / vano freddo TIPS! Il ciclo consigliato è di 45 minuti: • +115°C per 25 minuti + 90° per 20 minuti per il vano caldo; • +3°C per il vano freddo. Con sistema di distribuzione Cook and Chill o Cook and Freeze, al contrario rispetto al sistema Cook and Serve raccomandiamo l'installazione delle Dspro in...

RATIONAL PRODUCTION PLUS DSPRO Plus Dspro Presa USB Permette una configurazione rapida e l'aggiornamento del firmware. Guarnizioni Le guarnizioni garantiscono la tenuta dell'aria tra il vano caldo-freddo e la navetta. Dispositivo di evaporazione della condensa Sistema automatico di evaporazione, con vaschetta estraibile per facilitare la pulizia. Sistema di aggancio fluido e senza sforzo ECS (External Centering System) Guida di allineamento per facilitare il posizionamento della navetta Proserv da parte dell'operatore. Sensore di prossimità Rileva la navetta in arrivo e attiva...

RATIONAL PRODUCTION PLUS PROSERV Plus Proserv 4 porte Permettono il caricamento da entrambi i lati e apertura asincrona del lato freddo e caldo. Coperchio piatto Un'ampia superficie è disponibile sul piano con barriere standard in alluminio. Il carico massimo è di 20 kg. Maniglie verticali ergonamiche Facilitano la movimentazione del carrello (disponibili nella taglia small e large della navetta). Parete divisoria con doppia guarnizione Barriera a doppia guarnizione e taglio dei punti termici per un isolamento a prova di HACCP sia per la parte calda che per quella fredda. Camera interna con...

RATIONAL PRODUCTION Design Estetica Design premium e lineare, disponibile nei colori Giallo o Blu. Funzionalità Ogni parte del carrello rimane all'interno del volume dell'attrezzatura, optional inclusi: • maggiore ergonomia e sicurezza per gli operatori; • riduzione drastica dei danni.

RATIONAL PRODUCTION Tecnologie di serie Equalconvect è la tecnologia di riscaldamento a convezione migliore del mercato grazie a un insieme di soluzioni che uniscono il nostro know-how in materia di flussi aerodinamici a soluzioni tecniche ad hoc per la gestione del calore. Maggiore portata di aria rispetto agli standard di mercato. Flusso d’aria orizzontale e ottimizzato nell’uniformità. Ventilatori assiali per una distribuzione dell’aria più intelligente. Uniformità di temperature Distribuzione intelligente di una maggiore quantità di aria, rispetto allo standard di mercato, convogliata...

RATIONAL PRODUCTION Mutuata dal mondo aeronautico, la tecnologia Aluframe è alla base dello sviluppo di un telaio perimetrale compatto e leggero, senza saldature, con una struttura basata su profili estrusi in alluminio anodizzato interbloccati da giunti angolari avvitati. Profili avvitati per una più facile smontabilità. Telaio perimetrale per una migliore compattezza. Alluminio: 3 volte più leggero dell’acciaio senza compromessi di robustezza. Alluminio riciclato e riciclabile. Il profilo di alluminio è concepito per favorire il taglio completo dei ponti termici con la camera interna in...

RATIONAL PRODUCTION Intelliflow è il nuovo sistema di controllo progettato per essere facilmente accessibile ed azzerare gli errori operativi. Basato sul sistema operativo Linux, Intelliflow è la nostra nuova soluzione per il controllo intuitivo e semplice dei macchinari, attraverso un pratico touchscreen da 7''. Interfaccia semplice e intuitiva. Ampio sistema di controlli e diagnostica. User friendly User-experience migliorata grazie ad un’architettura software e hardware che facilita l’apprendimento e minimizza gli errori operativi. Sicurezza Ampio sistema di controlli/diagnostica per...

RATIONAL PRODUCTION TECNOLOGIE OPTIONAL Tecnologie optional Communicator è il software per il monitoraggio dei processi di distribuzione secondo i principi HACCP e per la gestione del parco macchine. Communicator è disponibile in due versioni secondo le esigenze di tracciabilità: Basic e Premium. Communicator basic Entry-level, facile da installare e utilizzare, economico, pensato per soddisfare i bisogni delle piccole strutture. Chiave USB Communicator premium Connettività completa e in tempo reale. Consente interventi tempestivi da remoto, con la possibilità di mantenere i dati in cloud o...